Тот факт, что в возрасте 60 лет я имею возможность писать эти строки, вытекает из сыроедения. Семь или восемь лет назад мое сердце было в таком состоянии, что трагическая развязка казалась неминуемой. Я не мог сделать без одышки и нескольких шагов; у меня не было сил поднять даже простое ведро воды. Запор, несварение, сердечные боли, бессонница, хронический бронхит, геморроидальные узлы и частые простуды сопутствовали моей жизни в последние годы, но благодаря сыроедению сейчас я освободился от всех этих болезней. Давление снизилось со 180-200 до 130. Пульс с 80-90 ударов – до 58-60. Без каких-либо признаков усталости я могу легко пройти до Таджриса и обратно (расстояние 24 километра) за четыре часа; легко подняться в гору, подобно козлу; таскать тяжелые чемоданы или же совершать прогулки на 12 километров, когда хочу освободиться от засасывающей ежедневной рутины. Я, который столько лет страдал от хронического бронхита и по несколько раз в год болел гриппом, сейчас не имею даже малейших признаков простуды в течение последних нескольких лет, хотя сплю на открытом воздухе круглый год – и зимой, и летом – без страха схватить простуду или инфекционное заболевание.
Будучи больным, я страдал от свирепых атак подагры и дело дошло до того, что я не мог коснуться суставов больших пальцев ног. Сегодня же я могу вращать и крутить ими во все стороны без малейших признаков боли. Где в мире вы сможете найти подобные результаты, применяя даже такие средства, как АКТГ (адренокортикотропный гормон), дигаталис, бромиды, продукты, содержащие йод, аспирин, антибиотики и тысячи других лекарств?
Сердце, совершающее до 60 ударов в минуту, может биться в течение многих и многих лет без каких бы то ни было опасностей получить удар. В условиях блюдоедения такое падение пульса наблюдается только в случаях ослабления сердечной деятельности, но на своем собственном примере я убедился, что при проведении в жизнь сыроедения такой сердечный ритм является совершенно естественным результатом регуляции действия выделительных органов.
К середине XX века в питании населения технически развитых стран произошли три коренных изменения, во-первых, крайне сузился набор необработанных пищевых продуктов, во-вторых, были отработаны процессы очистки, рафинирования природных продуктов от, как казалось, лишних, «балластных» веществ, и на смену им, в-третьих, пришли многочисленные химические добавки консерванты, красители, эмульгаторы, антибиотики, а кроме них еще множество ядовитых для человека веществ из загрязненной окружающей среды. И человек заплатил за это многочисленными «болезнями цивилизации», пытаясь продлить жизнь с помощью лекарств.
Основная причина разрушения здоровья находится в самоотравлении организма накапливающимися в нем вредными веществами, источником которых, в первую очередь, считают неправильное питание и призывают дать организму все вещества, в которых он нуждается, взяв их в природе лишь в необходимых для жизни количествах и максимально сохранив их естественные свойства.
Доктор М. Горен — старейшина израильских врачей-натуропатов делится с читателями опытом своей почти полувековой медицинской практики. Убежденный сторонник естественного и вегетарианского питания, он показывает, как, соблюдая разумную, научно обоснованную диету не только сохранить, но и вернуть утраченное здоровье. М. Горен рассказывает о самых сложных вещах просто, доступно и занимательно. Вы узнаете о принципах питания у разных народов, о роли белков, жиров, углеводов и витаминов, о вреде, который наносят природным пищевым продуктам современное интенсивное земледелие и промышленная переработка, познакомитесь с меню для здорового человека, десятками рецептов диетических блюд: салатов, соусов, соков, приправ, чая и т. д. и способами их приготовления, что поможет сделать ежедневное питание не только полезным, но и приносящим удовольствие.
Эта истина стала для меня очевидной, когда после 18 лет кропотливых исканий я пришел к убеждению, что причиной смерти моих 10-летнего сына и 14-летней дочери явилось ненатуральное извращенное питание. Огромное число медицинских исследований, проведенных не только в Иране, но и во Франции, Германии, Швейцарии, не помогло диагностировать их болезнь, а потребление несметного количества лекарств, которыми их усиленно кормили, привело, наконец, к трагической развязке. Мои дети умерли от постепенного отравления и разрушения всех органов тела, причиной чему были неестественное питание и ядовитые лекарства.
Мне удалось проникнуть в тайны медицины и яснее увидеть ее хорошие и дурные стороны, потому что меня не вдохновляла перспектива стать врачом и зарабатывать деньги. Это не было моей целью. Но я хотел в первую очередь вернуть здоровье своим детям, а позднее, после их смерти, мною руководило горячее желание увековечить их память, принося посильную помощь человечеству.
Кроме того, была еще одна причина моего глубокого проникновения в секреты медицины: я занимался по совершенно новой системе (путем самообразования), свободной от отягчающей академической программы. Я никогда не был отравлен мнимым прогрессом, пропагандируемым от имени медицинской науки, или какими-либо другими сказками о вымышленных успехах в применении лекарств. Я подходил к этим вопросам критически и всегда больше внимания уделял их недостаткам. Кроме того, я всегда помнил о том, что, несмотря на существование миллионов дипломированных врачей и большого числа лауреатов Нобелевской премии, цивилизованный человек остается жертвой различных заболеваний более чем любые другие животные, и такие болезни, как склероз, диабет, сердечные заболевания и рак, увеличиваются сейчас с пугающей быстротой, угрожая вообще стереть с лица земли человечество.
Я посвящал свое время изучению огромного множества отраслей науки и исследовал самые разнообразные источники знаний, благодаря фундаментальным и общим принципам которых сформировались определенные убеждения и важные заключения. Результаты 18-летнего кропотливого труда были изложены в работе, состоящей из двух больших томов, первый из которых объемом 568 страниц был опубликован в 1960 г. на армянском языке.
До того как человек стал пользоваться огнем, он развивался, формировался, словом проходил эволюционный процесс, питаясь, как и весь животный мир, натуральной, сырой пищей. После же добычи огня люди стали обрабатывать на нем пищу, разрушать, извращать ее и питать ей свой организм. Как прямое следствие всего этого возникли все заболевания, от которых сегодня страдает человечество.
Человек – высшее творение природы. Это самый совершенный и сложный живой завод, созданный ценой беспрестанных усилий природы в течение многих миллионов лет. Параллельно с созданием этого завода чудесница-природа для обеспечения организации и управления тысячами сложных и замысловатых ее функций сотворила с помощью солнечных лучей все необходимые сырые вещества, которые в полном совершенстве и безупречных количественных соотношениях поместила в маленьком пшеничном зерне, в зерне граната, в виноградной ягоде и в зеленом листе. В каждом из этих “скромных” продуктов, взятых в отдельности, содержится все, что нужно для отправления всех функций такого организма, как человеческий.
Страшно подумать, какими только способами человек не разрушает и не извращает натуральную полноценную пищу, предназначенную для нормальной жизнедеятельности его организма. Для этого цивилизованным человеком созданы чудовищные заводы, пекарни, печи и кухни. Но каждое изменение в качестве естественных пищевых продуктов, произведенное руками человека, повлечет за собой соответственные изменения и в человеческом организме. Натуральное питание обеспечивает нормальное функционирование организма, в то время как ненатуральное приводит к ненормальному функционированию его.
К прямым заболеваниям питания относятся почти все хронические заболевания и нарушения обмена. Эти заболевания развиваются чрезвычайно медленно и скрыто. Пока болезнь не достигла далеко зашедшей стадии, пока органы не отказываются работать, человек считает себя здоровым. При частичных недостатках витаминов обычно болезнь не проявляется в свойственных авитаминозам симптомах, описанных в литературе, а выражается в неопределенных и подчас необъяснимых общих недомоганиях.К прямым заболеваниям питания относятся почти все хронические заболевания и нарушения обмена. Эти заболевания развиваются чрезвычайно медленно и скрыто. Пока болезнь не достигла далеко зашедшей стадии, пока органы не отказываются работать, человек считает себя здоровым. При частичных недостатках витаминов обычно болезнь не проявляется в свойственных авитаминозам симптомах, описанных в литературе, а выражается в неопределенных и подчас необъяснимых общих недомоганиях.
Заболевания из-за неправильного питания делятся на две основные категории: прямые и косвенные. Прямыми являются те, которые возникают от избытка одних и недостатка других компонентов пищи. Огонь и потребление животных продуктов приводят, с одной стороны, к концентрации и увеличению в пище белков и жиров, а с другой – к уничтожению и количественному сокращению множества высококачественных компонентов продуктов питания. Заболевания из-за неправильного питания делятся на две основные категории: прямые и косвенные. Прямыми являются те, которые возникают от избытка одних и недостатка других компонентов пищи. Огонь и потребление животных продуктов приводят, с одной стороны, к концентрации и увеличению в пище белков и жиров, а с другой – к уничтожению и количественному сокращению множества высококачественных компонентов продуктов питания.
Мы не можем стереть микробы с лица земли. Они находятся повсюду. Они существовали и будут существовать и всегда найдут возможность внедриться в наш организм при посредстве множества каналов. В частности, подвергая пищу варке, мы прежде всего ослабляем сопротивляемость наших клеток и, кроме того, разрушаем в пищевых продуктах те естественные антибиотики, которые предусмотрены природой и заложены в этих продуктах для того, чтобы потребляя их, человек мог естественным образом бороться против микробов.
Многие склонны думать, что человек, веками питаясь блюдами, должно быть, привык к ним и что переход к сыроедению может повредить ему. Это все равно, что утверждать, будто мотор, некоторое время работавший на загрязненном горючем, после замены грязного горючего чистым, не сможет работать.Многие склонны думать, что человек, веками питаясь блюдами, должно быть, привык к ним и что переход к сыроедению может повредить ему. Это все равно, что утверждать, будто мотор, некоторое время работавший на загрязненном горючем, после замены грязного горючего чистым, не сможет работать.
Клетки организма, постоянно лишенных тех высококачественных компонентов пищи, которые обеспечивают нормальную структуру клеток, нормальное их развитие и специализацию, либо недоразвиваются для выполнения своих функций, либо вовсе теряют способность выполнять их.
После многих лет лишений и борьбы настанет день, когда часть из миллиардов клеток, переродившись и выродившись, окончательно выходят из-под власти механизмов, ограничивающих рост клеток. Тогда эти клетки отделяются от общинной жизни, становятся автономными и, с жадностью поглощая строительные материалы – белки (особенно животные), жиры, всякого рода азотистые вещества, отвергнутые нормальными клетками и в обилии плавающие в межклеточной жидкости, – размножаются и растут с ужасающей быстротой. Беспорядочно, самовольно образуют они новую массу, новое существо, которое в своем развитии подавляет, уничтожает все вокруг себя и, наконец, наступает день, когда оно сваливает чудесное творение природы – человеческий организм.
Имя этому новому существу – рак. Оно – прямое порождение вареных продуктов, живое доказательство того, как клетки “приспосабливаются” к структуре тех пищевых продуктов, которые потребляет человек.
Во втором томе книги на армянском языке я отвел почти 300 страниц для объяснения проблемы происхождения рака. С этой целью просмотрел важный труд знаменитого американского цитолога Е. В. Коудри “Раковые клетки” (1955), который является наиболее исчерпывающим по изученности этого предмета и в котором собраны все важные учения, данные, мнения и заключения, опубликованные когда-либо различными знаменитыми учеными.
На основании этих исследований, проведенных самими цитологами, я окончательно доказал, что раковые клетки происходят от недостатка необходимых питательных веществ и чрезмерного изобилия тех общих строительных материалов, которые потворствуют бесполезному росту клеток.
Вполне естественно, что читатель может удивиться, почему никто из знаменитых ученых и профессоров не осознали эту простую правду и почему никто не сказал им, что привычка варить пищевые продукты является неестественной и опасной? Причина заключается в том, что, к несчастью, все человечество – пищевые наркоманы, а пищемания в настоящее время ослепила каждого. Никто не осознает, что потребление вареной пищи является пороком, злом и что в действительности это самое ужасное из всех зол. И эта пищемания относится не только к одному виду пищи, а к целой сумме ненасытных стремлений тысяч веществ (называемых ими “изумительными”, “необходимыми” веществами).
Это ужасное зло вводится в организм каждого человеческого существа его собственными родителями с самой колыбели. Вот почему с того момента, как младенец начинает замечать окружающее и говорить, пищевые добавки уже начинают вводиться в него, и с этого момента до самого конца жизни он считает вареную пищу своей нормальной диетой, а свое страстное стремление к ней – физиологическими потребностями организма. Это стремление он ошибочно принимает за действительный голод.
Когда человек, пристрастный к вареностям, пытается перейти на сырое питание (такое, как мед, грецкие орехи, зерна, сырые фрукты и овощи), он не имеет большого аппетита на этот вид пищи, так как к этому времени естественные требования его организма бывают полностью удовлетворены очень небольшими количествами ее и он быстро пресыщается. Но если же он уже съел достаточную дневную норму естественных пищевых продуктов, он все же ощущает отсутствие насыщения и чувствует великую потребность в “высококалорийном” мясе, богато приправленном, но это ни в коем случае не голод. Это происходит по причине возбуждения ядами, скопившимися в организме, которые требуют притока новых ядов.
Потребление вареной пищи заставляет органы человеческого тела работать в три-четыре раза выше их нормального ритма. Все органы человеческого тела имеют определенный запас естественной работы. Обычно они работают в четверть своей потенциальной возможности, сохраняя свою энергию для более позднего использования в специальных случаях или же в пожилом возрасте. Хотя считается, что в “нормальных” условиях ритм биения сердца (пульс) должен держаться на уровне 70-72 ударов в минуту, надо сказать, что у сыроеда он достигает только 58-62 ударов в минуту. Всем известно, что при исключительных обстоятельствах пульс может подняться до 200 ударов в минуту и выше. То же самое можно сказать и относительно дыхания: при нормальном дыхании в легкие поступает около 500 см3 воздуха, но при специальной тренировке можно вдохнуть до 3700 см3 воздуха. Сыроед использует свои пищеварительные органы на 1/4 их потенциальной возможности, результатом чего является тот факт, что эти органы никогда не бывают перегружены и изнурены.
Относительно же человека, потребляющего вареную пищу, можно сказать, что в результате стимуляции своего аппетита условными рефлексами, возбуждающими пряностями, средствами, улучшающими аппетит, или другими подобными нелепыми возбуждающими стимуляторами, его желудок наполняется обычно до такой степени, что пищеварительные органы вынуждены ввести в действие все свои резервы, а подчас, несмотря на это, они не могут справиться с требованиями, предъявляемыми к ним. И тогда человек вынужден бывает выбросить эту излишнюю пищу теми же каналами, по которым посылал ее туда, или же выбросить ее из организма через кишечник при помощи слабительных. И самое удивительное, что подобные отвратительные действия не считаются странными для такого человека.
Когда человек перегружает свои пищеварительные органы, то это отражается не только на их работе, но в этот неестественный процесс чрезмерной интенсивности вовлекаются и многие другие органы, такие, как сердце, печень и почки. Дополнительная работа, которую вынуждены проводить эти органы, вскоре проявляется в износе их и преждевременном выходе из строя.
И не удивительно то, что в результате жизнь человеческая укорачивается в несколько раз. Потреблением бесполезной, вредной и ядовитой пищи пищевые наркоманы удовлетворяют свои страсти, но парализуют действия желудка и сами себе создают иллюзии удовлетворенности, в то время как в действительности клетки такого человека стонут от голода из-за недостатка необходимейших питательных веществ.
Желудок сыроеда в покое, и, несмотря на то, что он обычно пуст, его организм по-настоящему сыт и удовлетворен в самом истинном смысле этого слова.
Когда человек, приверженец вареной пищи, решает наконец перейти на сыроедение, то сначала он никогда не будет чувствовать удовлетворения независимо от того, сколько он съел. Обычно вместо ощущения счастья пищевые наркоманы чувствуют неудовлетворенность и досаду. Они считают, что причиной такого их состояния является голод, так как пищевые продукты, которые они теперь потребляют, не обладают достаточной питательной ценностью и, больше того, являются бесполезными как продукты питания.
Это ужасная ошибка. Наоборот, те пищевые продукты, которые потребляются сыроедом, являются и питательными, и полностью сбалансированными. Клетки человеческого тела страдали от их отсутствия в течение многих лет. Пищеварительные органы человека полностью приспособлены к их потреблению и перевариванию. Вот почему желудок радостно приветствует такую пищу, мягко и быстро пропускает ее в кишечник без промедления, а клетки других органов, изношенные и ослабленные в результате голодания, жадно впитывают эти ценнейшие вещества и начинают требовать их все в большем и большем количестве.
Больные клетки исцеляются, изношенные – восстанавливаются, недеятельные – обретают свою жизнедеятельность. С другой стороны, жировые клетки начинают исчезать в результате постигшего их голодания, а скопления ядов обычно рассасываются и излишняя вода оставляет тело. Постепенно нормальные активные клетки занимают место вредных клеток, которые разжирели от вялости и не активности.
Питаясь естественными продуктами, человек немедленно восстановит свое здоровье, силу тела, жизненность и энергию. Впервые в жизни, несмотря на то, что все органы и железы питаются как бы недостаточным количеством пищи, они способны производить свою работу легко и свободно. Даже если и случится такое, что в какой-то день он примет пищу в несколько большем количестве, чем требуется для его организма или же чем его кишечник и клетки способны впитать, его желудок не откажется от нее, он не даст человеку чувство тошноты и не заставит удалить эту пищу силой. Пищевые продукты, поступающие в излишнем количестве, не задержатся в желудке и не вызовут гниения; они не превратятся в яды и не принесут никаких расстройств органам пищеварения. Вместо того, чтобы заставить пищеварительные органы перегружаться, пища будет сразу же продвинута из желудка в кишечник, а затем удалена из организма с фекалиями в тот же самый день, не оставаясь там и не являясь причиной плохого самочувствия. Таким образом, во всех случаях желудок сыроеда остается легким, в то время как кишечник и кровь постоянно напитаны полностью сбалансированными пищевыми продуктами.
Полностью сбалансированные питательные продукты состоят лишь из живых клеток. Только растительные организмы после того, как они сорваны, остаются живыми долгое время. Посмотрите на букет роз, продолжающий цвести в вазе с водой, посмотрите на зернышки пшеницы, которые прорастают через несколько лет после того, как были сорваны. Но клетки убитых животных или клетки молока, выдоенного из организмов животных, умирают сразу же, а затем начинают разлагаться и превращаются в яды, в то время как варка превращает их в нечто совсем ужасное.
То, что животные белки по своим качествам выше растительных, является наиболее серьезным и грустным ошибочным мнением, наиболее явным доказательством недальновидности наших биологов, являющихся ярыми поклонниками мяса.
Блюда, особенно мясные, изобилуют ядами. Ежедневные небольшие отравления никем не замечаются, но когда с течением времени эти отравления в итоге выводят из строя сердце, печень или почки, это приписывают неизвестным или совершенно иным причинам. Когда более сильные отравления кончаются рвотой или поносом, это называют расстройством желудка. Отравлением считают только те случаи, когда ядом охвачен весь организм и жизни грозит серьезная опасность. Как много жизней невинных людей было унесено таким путем! Люди не видят ежедневного потока нечистот, притекающих в кровеносные сосуды из их ежедневной пищи, но когда эти нечистоты, наслаиваясь на стенки сосудов, суживают их проходы до такой степени, что в один прекрасный день останавливают кровообращение, близорукие люди рассматривают это как “неожиданность”.
Каждый орган состоит из миллионов клеток. Функции каждого органа отправляются благодаря совместной работе всех клеток. Когда пища лишена необходимых компонентов, а другие представлены в избыточном количестве, клетки начинают истощаться, слабеют и заболевают. В дело включаются запасные силы организма, которые, однако, раньше или позднее иссякают. Пока орган кое-как выполняет свою задачу, никто не замечает происходящего; но когда он в конце концов отказывает, заявляют, что орган болен, и прибегают к помощи лекарств. Но разве какая-то маленькая таблетка или капля яда могут заменить уничтожаемые на огне в течение многих лет компоненты и восстановить утерянные специальные функции больным и мертвым клеткам?
Массы яиц, мяса, сыра, масла и белого хлеба, днями залеживаясь на пищеварительных путях, разлагаются, воспаляют стенки кишок и, проявляясь симптомами диареи (поноса), отравляют весь организм. Но когда ребенок проявляет явные признаки диареи, то вся вина за это обычно сваливается на фрукты, кожицу которых можно видеть в фекалиях; при этом даже не задумываются о том, как это фрукты, совершенно не залеживающиеся в организме, могут стать причиной воспаления кишечника. Вся трагедия происходит от того, что люди считают яйца, мясо, масло и сыр естественными, полезными и питательными пищевыми продуктами, а фрукты – чем-то вторичным и совершенно не обязательным. Иногда даже считается необходимым запретить ребенку есть фрукты, так как они “вредно действуют на желудок”.
До тех пор, пока организм в состоянии, он борется с противоестественной пищей, и его сопротивление сказывается в проявлении различных симптомов: в отсутствии аппетита, несварении, гастрите и других желудочных расстройствах, колите и т. д. Все это является проявлением борьбы организма, старающегося использовать каждое средство, чтобы нейтрализовать вредное действие, причиняемое ненатуральным питанием, и изгнать из организма яды, продуцируемые им. Больной начинает терять в весе, а врачи пытаются поднять ему вес, назначая “питательные блюда”. И, наконец, наступает день, когда организм терпит окончательное поражение и прекращает свою борьбу; человек либо прощается с этим миром, либо происходит то, что его аппетит увеличивается и он начинает ненасытно есть, набирает вес, “восстанавливает свое здоровье и силы”. Другими словами, в этот самый день человеческий организм, отказавшись от борьбы, “приспосабливается” к неестественному питанию, что приводит его к одному из самых опаснейших человеческих заболеваний – неестественной полноте.
Под нажимом ненатуральной пищи организм бывает вынужден открыть дорогу и как-то разместить все эти опасные накопления. Накапливаются жиры, мочевая кислота и ее производные, холестерин, поваренная соль, излишняя жидкость, камни и песок, твердые новообразования (опухоли), бездеятельные клетки-паразиты, многоядерные клетки-гиганты (поликариоциты), умноженные хромосомы (полиплоиды), клетки с гигантским ядром (мегакариоциты) и т. д. Такие клетки в некоторых случаях в сотни раз превосходят нормальные клетки по своим размерам, но они лишены способности нести какую бы то ни было полезную работу.
Вообще-то все лекарства используются как симптоматические. Другими словами, они служат паллиативными средствами, временно маскируя симптомы болезни. Но лекарства ни в коем случае не могут заменить сгоревшие в кастрюлях и на сковородках сырые натуральные вещества. Многие видные ученые прямо запрещают использование лекарств. В Англии после продолжительных исследований, охвативших период свыше 4,5 лет и распространившихся на зажиточные слои населения, врачи пришли к заключению, что только 3 % обследованного населения наслаждаются хорошим здоровьем; остальные 92 % больны, хотя большинство из них совершенно не подозревало о своих болезнях. После клинического обследования врачи пришли к выводу, что почти все без исключения расстройства не могут быть разграничены обычными терапевтическими методами как то или иное заболевание, но представляют собой общее поражение организма.
Это означает, что лекарство просто-напросто скрывает симптомы болезни, в то же время как опасные действия, производимые им, добавляются к уже ослабевшему организму и приводят к еще большему ухудшению его состояния. Таким образом, тем, кто не желает болеть, а также тем, кто уже болен, но хочет восстановить свое здоровье, не следует возлагать надежд на лекарства. Все, что он должен сделать, это отказаться от потребления неестественных пищевых продуктов и лекарств и жить в соответствии с законами природы, следуя сыроедению.
Боль – это предупреждающий сигнал организма о том, что он в опасности, просьба его о помощи. Но вместо того, чтобы устранить угрожающую опасность, мы каплей яда усыпляем нервы, сообщающие нам об этой опасности, и заглушаем их голос! А тем временем болезнь продолжает прогрессировать, беспрепятственно развивается теперь уже и при помощи вредного действия вводимых в организм лекарств.
Возьмем другой пример: в результате сужения сечения кровеносных сосудов из-за постоянного засорения их сердцу приходится применять значительную силу для проталкивания крови по сосудам и обеспечения нормальной циркуляции – в результате поднимается кровяное давление. Но вместо того, чтобы очистить сосуды от ядов, мы с помощью тех же самых ядов раздражаем нервы, растягивающие и расширяющие проходы сосудов. Пока продолжается действие этого яда, кровь циркулирует более или менее свободно и давление временно снижается. Однако, как только действие яда прекращается, сосуды вновь возвращаются к своему первоначальному состоянию, с каждым разом все более и более ослабевая от действия медикаментов.
Не существует лекарств, которые не имели бы вредного побочного воздействия на организм. Только в совсем недавнее время появилось на свет небольшое количество публикаций, касающихся этого вопроса. Одной из таких работ является вышедшая в 1955 г. книга доктора Гарри Л. Александра, заслуженного профессора клинической медицины Вашингтонского медицинского университета, озаглавленная “Обратное воздействие лекарственной терапии”. Эта книга дает нам огромное количество полезной информации.
Как уже было установлено, каждое из 350 тысяч веществ, применяемых в настоящее время в качестве лекарств, является непосредственной причиной всевозможных осложнений. Но среди всех этих веществ наиболее опасными являются пенициллин, ауреомицин, стрептомицин, ртутьсодержащие препараты, сульфаниламиды, дигаталис, вакцины, сыворотки, синтетические витамины (тиамин, ниацин и т. д.), атофан, кортизон, печеночный экстракт, инсулин, адреналин и многие другие лекарства, так широко применяемые ныне.
Мне кажется важным рассмотреть этот вопрос более тщательно. Синтетические витамины и органические экстракты, которыми люди стараются заменить естественные питательные компоненты, сожженные на кухонном огне, убивают их (людей) с молниеносной скоростью, очень часто в течение 5 минут после введения в тело. В 1951 г. 324 млн., а в 1952 г. 350 млн. граммов одного пенициллина было введено в человеческую кровь только лишь для того, чтобы компенсировать естественные антибиотики, уничтоженные на огне. Введение лекарств в человеческое тело убивает тысячи людей иногда сразу же в течение 5 или 10 минут после введения в результате анафилактического шока, а иногда десятки тысяч людей страдают от множества заболеваний, из которых следует упомянуть такие, как крапивница, дерматит, потница, экзема, пурпура, бронхиальная астма, полиартрит, цирроз печени, желудка, нефриты, неврозы, апластическая анемия, сывороточная болезнь и чесотка.
Люди не понимают, что причинами всех этих болезней являются те лекарства, которые вводятся в их организм, и перекладывают всю вину на сверхчувствительность организма. Но в чем причина этой самой сверхчувствительности, на этот вопрос нет ответа.
Мои бедные дети подвергались таким болезням и кожным заболеваниям по несколько раз в год. Мы всегда пытались искать причину в пище, которую они употребляли, но доктора, выписывавшие пачки рецептов, никогда не говорили и слова об опасности тех лекарств, которые они прописывали. Подобно миллионам других, мы верили, что действительно только одни лекарства могут излечить людей. Однажды оба моих ребенка в один и тот же день свалились от желтухи. Мы были страшно удивлены, потому что знали, что эта болезнь не была инфекционным заболеванием, поразившим их одновременно. И сегодня я не могу сделать ничего в оправдание себя для того, чтобы облегчить муки своей совести, кроме как предупредить других родителей о подобной опасности.
По мнению недальновидных людей, сыроедение представляет собой возврат к примитивной жизни доисторического человека. Нет большей ошибки нашего цивилизованного мира, чем варка, приготовление и рафинирование пищевых продуктов. Сыроедение просто-напросто исключает все эти ошибки, являющиеся причиной так называемых болезней цивилизации, и отказывается применять технический процесс, который, по сути дела, является благом человечества в качестве средств разрушения пищевых продуктов питания человека. Но сыроедение вовсе не предусматривает полный отказ от благ цивилизации, таких, как пользование телефоном, путешествие самолетами, сохранение фруктов свежими в холодильнике.
В течение долгих столетий люди были так слепы и так невежественны, что считали приготовление вареной пищи естественным действием, и теперь, когда они впервые слышат о сыроедении, то относят его к разряду странных и курьезных мероприятий, в то время как в действительности переработка естественных пищевых продуктов средствами кухни является неестественным, странным и курьезным. Подобные операции должны кануть в Лету как наиболее ненужные, неумные и нелепые заблуждения человеческого существа.
После открытия витаминов человеку следовало бы обратить внимание на тот факт, что посредством варки пищевых продуктов он разрушает в них те самые необходимейшие составные элементы, отсутствие которых и приводят его к концу. Ему следовало бы положить конец этим убийственным операциям и прекратить разрушение целостности известных пищевых продуктов. Но так велико очарование вареной пищи, что подобные попытки рассматриваются как реформистские. Пищевые наркоманы и их наука берут самих себя в плен. В то же самое время, не отказываясь от вареной пищи, люди все же пытаются проникнуть в тайны пищевых продуктов, чтобы узнать те составляющие, которые они разрушают путем варки и обработки, и затем вновь восстановить их при помощи синтетических заменителей.
Многие передовые врачи осуждают лечение лекарствами. Некоторые из них так глубоко разочаровались в лекарствах, видя их неэффективность при лечении, что отказались от медицинской практики и посвятили себя изучению фундаментальных проблем профилактики. Среди них я хотел бы назвать знаменитого швейцарского доктора Бирхер-Беннера, из трудов которого я многое включил в свою книгу на армянском языке. В начале своей врачебной карьеры он так разочаровался в применяемых методах терапии, что когда основательно познакомился с естественными ценностями пищевых продуктов, то начал лечить своих больных с помощью естественного питания без применения каких бы то ни было лекарств. Очень скоро это дало свои плоды: великое множество больных, ранее безуспешно пытавшихся излечиться от своих болезней у разных докторов по всему миру и не получивших облегчения, начали приезжать в его санаторий в Цюрих и за очень короткое время полностью излечиваться средствами исключительно сырой вегетарианской диеты.
Однако Бирхер-Беннер рассматривал сырые растительные продукты не как единственную пищу человека, а как “лечебное средство”. Как будто бы необходимо, чтобы люди с детства питались извращенной пищей, заболевали и лишь в пожилом возрасте ходили к врачу лечиться с помощью “лечебной пищи”. Но этот явный парадокс имел, вероятно, определенные причины. Прежде всего никто в мире не обладал в то время знаниями по части сырого питания, а Бирхер-Беннер понял, что потребление вареной пищи – это всего лишь мания, что желание ее людьми не представляет собой ни истинного голода, ни биологических потребностей клеток.
Кроме того, как врач Бирхер-Беннер прошел определенный курс медицинского обучения. Если бы он приступил к коренной ломке общепринятого, никто бы не заплатил ему никакого гонорара и даже не посмотрел бы на него серьезно, осмелься он публично раскритиковать систему питания и предлагать другую, спасающую человечество от всех болезней.
Например, совершенно невозможно открыть в лабораторных условиях ту массу кальция, витаминов или белков, которая содержится в клевере, хотя именно из клевера, из общеизвестной всем травы, животные добывают все необходимые для них витамины и минеральные соли для создания своих мощных костей, плоти и жира. Другими словами, вместо молока, масла, сыра, мозгов, печени и мяса, которыми рекомендуют питаться недальновидные люди в качестве источников кальция, фосфора, витаминов и “полностью сбалансированных” белков, должен был бы рекомендоваться только один клевер, потому что именно из клевера и получаются все эти составляющие. Следовательно, совершенно не обосновано, бесполезно и даже вредно заявление о том, что такие-то и такие-то пищевые продукты богаты определенными витаминами, в то время как другие насыщены определенными минералами, потому что, не говоря уже об ошибочном направлении и введении людей в заблуждение, такие утверждения не служат никакой полезной цели.
Можно указать на три аспекта действия пищевых составляющих в организме. Прежде всего они служат строительным материалом для создания и обновления клеток; затем они продуцируют необходимую энергию для поддержания этих клеток в действии и для того, чтобы снабдить теплом тело; и наконец они питают специализированные клетки сырыми материалами, совершенно необходимыми для их продуктивной деятельности.
Сегодня многие дети уже рождаются с ужасным грузом негодных и нерабочих клеток. Часто наивные родители радуются “полноте” своих детей. В некоторых случаях эта полнота доходит до такой степени, что внушает ужас понимающему истинный ее смысл.
Человеческий организм прилагает неимоверные усилия к тому, чтобы держать эти негодные клетки под контролем, распределяя их для этого по разным частям тела: на верхних и нижних конечностях, у подбородка, под кожей живота и ягодиц и т. д. Но случается, однако, что некоторым из этих клеток удается освободиться из-под контроля, отделиться от общины и, став независимыми, начать индивидуальную жизнь и безудержное размножение.
Очень часто организм успешно справляется с создавшимся положением и группирует эти клетки в каком-либо одном месте, предотвращая их распределение по всему организму. В таком случае имеет место рост так называемого “доброкачественного новообразования” или “доброкачественной опухоли”, которая не дает ветвей (метастазов) в различные части тела, не разрастается в результате пожирания белков (и особенно животных белков). Если же имеет место последнее, то это называется “злокачественным новообразованием” или просто раком.
Каждый должен осознать сейчас ту огромность преступления, свершаемого родителями, которые призывают ребенка не портить аппетит фруктами перед обедом, потому что он должен прежде всего съесть свою обычную трапезу. Это одно из величайших преступлений – не давать ребенку съесть тысячи различных сырых материалов, совершенно необходимых для его организма и содержащихся в сырой пище в естественном и живом состоянии, и в то же время напичкивать его мертвой, безжизненной пищей, которая вводится в организм ребенка в форме различных блюд.
Белок, особенно мертвый животный белок, который рассматривается недальновидными людьми как наиболее совершенный строительный материал, может самое большее создать только наипростейшую структуру, бесформенную, неработоспособную клетку примитивного типа. По своей структуре такие клетки имеют сходство с примитивными организмами наиболее элементарного порядка, которые впервые появились на земле в самых ранних стадиях эволюционного развития и которые конструировались из простейших строительных материалов: белков, жиров и углеводов.
В любой взятой нами железе специализированная клетка обладает особыми механизмами, которые могут быть организованы и могут выполнять возложенную на них работу только лишь при правильном специальном питании. И эти необходимые питательные вещества для вышеуказанных специализированных функций регуляторных механизмов клетки могут быть поставлены лишь только в результате питания сырыми пищевыми продуктами. Разве может пчела извлечь мед из нектара вареного цветка?
Когда такие необходимейшие питательные вещества не поступают в клетку в достаточном количестве, ее развитие замедляется или может даже совсем прекратиться. Это приводит к появлению различных, утративших свое совершенство и заболевших клеток, таких например, как ожиревшие клетки, анопластичные злокачественные или раковые клетки, макрофаги, мегакариоциты, поликариоциты и т. д.
Таким образом, клеткам железы необходимы сырые питательные материалы не только для специализации (дифференциации их), но также и для выполнения нормальной секреторной функции, даже если в результате недостатка сырья активных и работоспособных клеток осталось немного, что несомненно сказывается на количестве ее секреции. Вот почему железа поражается заболеванием. Неудовлетворительное развитие и недостаточная секреторная функция клеток может также сказаться и на других органах и системах, результатом чего является появление сопутствующих заболеваний.
Иногда какая-то определенная железа или орган до такой степени подвергается процессу разрушения, что врачи удаляют их. Вместо того, чтобы излечить их правильным питанием, человек совершает огромнейшую и непоправимую ошибку и удаляет тот или иной орган или железу
Питательная ценность пищевых продуктов должна быть оцениваема не по разнообразию потребляемых продуктов, а лишь по разнообразию составляющих их компонентов. Самая простейшая общеизвестная трава сама по себе богаче качеством своих питательных веществ, чем все собранные вместе приготовленные блюда, которые украшают столы на роскошных банкетах.
Одно время в некоторых азиатских странах преступники, приговоренные к смерти, кормились только лишь блюдами из вареного мяса. На такой диете они обычно умирали в течение 28-30 дней, тогда как в результате полного голодания человек может оставаться живым в течение даже 70 дней. Это означает не только то, что вареное мясо – никуда не годный пищевой продукт, но даже и то, что токсины, им выделяемые, являются настоящим ядом, убивающим человека в сравнительно короткий срок.
Хорошо известно, что люди, питающиеся исключительно шлифованным рисом, заболевают болезнью бери-бери, от которой человек умирает в великих страданиях. Симптом полиневрита (множественного воспаления нервов) вероятно не является наиболее важным симптомом при этом заболевании, но всего лишь одним из проявлений его. И не только дефицит витамина B1 является причиной этой болезни, как обычно думают; дело в том, что полированный рис не содержит вообще никаких витаминов, известных или неизвестных нам. То же самое можно сказать и о белом хлебе и вообще о любых изделиях из белой муки. К этому разряду продуктов должен быть отнесен также искусственный (рафинированный) сахар и рафинированные жиры, которые представляют собой всего лишь одну или несколько тысячных долей питательных веществ.
В результате ошибочного взгляда на питание в наши дни очень многие матери не кормят молоком своих детей, а с самого раннего возраста начинают поить их кипяченым молоком, добавляя туда кондитерские изделия, белый хлеб и чай. Совершенно естественно, что такой ребенок начинает слабеть и истощаться с колыбельного возраста. Детские больницы и дома сирот переполнены такими больными.
Но стоит таким детям начать давать лишь по два стакана фруктового сока в день, как они смогут полностью восстановить свое здоровье за две недели. В том-то и беда, что сами врачи-диетологи, являясь блюдоманами, игнорируют необходимость потребления фруктов, проводя все виды необходимых для них экспериментов на ослабленном организме ребенка, высасывая из него все до последней капли крови, кормя его кипяченым молоком, мясными экстрактами, искусственными витаминами и различными лекарствами.
Но что является самым ужасным во всем этом, это то, что многие ослепленные блюдоманией врачи не позволяют таким детям есть сырые фрукты, совершенно уверенные, что их слабые желудки не смогут переварить их, или же, в лучшем случае, они оставляют вопрос о потреблении фруктов на совести родителей ребенка, считая фрукты совершенно не необходимой роскошью, по качеству стоящими на очень низком уровне. Подтверждением такого факта является то, что во многих больницах вы найдете в меню больных мясо, кондитерские изделия, кипяченое молоко, сахар, чай, маргарин, рис, белый хлеб, искусственные витамины и лекарства в таком количестве, сколько пожелаете, но вы не увидите нигде простой соковыжималки для фруктовых соков, и приобретение фруктов вовсе не считается обязательным. Множество детей находится в таких больницах, но никто не желает видеть, что именно такое неестественное питание является причиной их смертности.
Возьмите для примера мой собственный случай: в результате потребления мяса и других вареных продуктов в течение 52 лет я потерял силу и не мог подняться даже на две ступеньки, не почувствовав одышки; а ныне, после отказа от всего этого, за восемь лет я так укрепил здоровье, что сейчас могу взбежать на гору с почти невероятной легкостью.
Я, право, не знаю, на какой научной почве имеет место тот факт, что в великом множестве детских домов и яслей стоят целые коробки с кондитерскими изделиями в полном распоряжении детей, которые могут хватать их и есть, когда им заблагорассудится. Ведь по сути дела, эти коробки с вареными продуктами должны бы быть заменены корзиной со свежими фруктами, морковью и свежими огурцами летом и сухими фруктами зимой, откуда бы дети могли свободно брать и есть их столько, сколько им захочется. И тогда каждый смог бы увидеть, как, повинуясь тем же самым законам природы, дети эти автоматически начали бы есть больше фруктов и меньше дегенеративной пищи, взяв, таким образом, собственное здоровье в собственные руки.
Нет оправдания науке, препятствующей родителям кормить своего ребенка проросшей пшеницей вместо белого хлеба, полированного риса или макарон; медом вместо сахара; свежими соками из моркови, апельсинами, виноградом и яблоками вместо кипяченого молока; сырыми фруктами вместо компотов; грецкими и миндальными орехами, проросшей фасолью и горошком вместо мяса и жиров. Живя на сыроедении, ребенок наслаждается здоровьем, счастьем, долгой жизнью, в то время как смешанная диета приводит его к болезни и неминуемой смерти. Вы можете легко установить, что ребенок желает сырой пищи всей душой, он желает получать сырые материалы в их первоначальном виде и имеет полное право получать их таковыми. Врачи и родители, еще не утратившие чувства здравого смысла и совесть, должны в этом случае действовать вполне определенно, решительно и без малейшего колебания.
Если мы вводим в организм простое зернышко пшеницы через рот, то организм усвоит его и разнесет питательные вещества по всему телу. Тысячи различных составляющих, заключенных в этом зернышке, пойдут по всем направлениям организма и каждый из них выполнит свое назначение. Таким образом, различные питательные вещества, заключенные в подобном зернышке пшеницы, выполняют десятки тысяч различных задач и направляют биологические функции организма без каких-либо ошибок.
Но что происходит, когда мы вводим в желудок кусочек белого хлеба? Он бесцельно лежит в желудке, затем сжигается и превращается в бесполезную теплоту или, в лучшем случае, идет в качестве добавки для постройки вялых и бесполезных клеток.
Сердце человека, питающегося чистой, непереработанной пшеницей, так же крепко и сильно, как и само зернышко пшеницы, в то время как сердце человека, питающегося белым хлебом, слабо и хрупко так же, как и хлеб, который он потребляет. Разве не свидетельство этому бесконечно увеличивающееся число сердечных заболеваний.
Ребенок инстинктивно отвращается от вареной пищи, которая бывает приятна лишь пищевому наркоману так же, как опиум кажется приятным лекарственному наркоману
Недалекие люди считают, что это было бы жестоко – лишить детей удовольствия вкушать вареную пищу. Но такие люди должны бы понять, что, с точки зрения этого факта, вареная пища вовсе не имеет какого-либо вкуса; она просто кажется вкусной пищевому наркоману так же, как опиум кажется приятным для человека, привыкшего к его потреблению. Если никто до сих пор еще не сказал нам этой простой правды, то только лишь потому, что нет сейчас в мире никого, кто бы был свободен от этой пищевой наркомании.
Организм новорожденного ребенка приспособлен к потреблению и перевариванию только лишь сырых пищевых продуктов. Ребенок всегда очень радуется сырым фруктам и овощам, он с огромным удовольствием ест сырые зерна, сырую картошку, стручки фасоли, баклажаны, зеленый горошек и различные стручковые, и они кажутся ему очень приятными на вкус в отличие от человека-блюдомана. Маленький ребенок вовсе лишается удовольствия ощущать “вкус” вареной пищи; он не любит и всячески избегает ее и с великим неудовольствием проглатывает неестественную и вареную пищу. Но несчастные недальновидные родители не понимают этого. Матери чаще всего руководствуются своими собственными вкусовыми понятиями и очень беспокоятся, когда их ребенок не ест достаточно, по их мнению, той пищи, которую они хотели бы ему дать, той пищи, которую они насильно запихивают ему в горло, таким образом с самых первых дней жизни превращая ребенка в пищевого наркомана, разрушая его здоровье и будущее счастье.
В течение первых нескольких лет жизни ребенок ведет ужасную борьбу против неестественных пищевых продуктов. Это проявляется обычно в тех бесчисленных детских заболеваниях, в тех частых желудочных расстройствах, от которых страдают дети, которые мы в настоящее время в таком обилии наблюдаем. А ведь новорожденный ребенок – это совершенно новая конструкция, совершенная форма; он никогда не стал бы болеть, есть бы мы ограничили его питание естественными пищевыми продуктами, что принесло бы нормальную деятельность всех органов, а следовательно, и здоровье.
Тот факт, что в возрасте 60 лет я имею возможность писать эти строки, вытекает из сыроедения. Семь или восемь лет назад мое сердце было в таком состоянии, что трагическая развязка казалась неминуемой. Я не мог сделать без одышки и нескольких шагов; у меня не было сил поднять даже простое ведро воды. Запор, несварение, сердечные боли, бессонница, хронический бронхит, геморроидальные узлы и частые простуды сопутствовали моей жизни в последние годы, но благодаря сыроедению сейчас я освободился от всех этих болезней. Давление снизилось со 180-200 до 130. Пульс с 80-90 ударов – до 58-60. Без каких-либо признаков усталости я могу легко пройти до Таджриса и обратно (расстояние 24 километра) за четыре часа; легко подняться в гору, подобно козлу; таскать тяжелые чемоданы или же совершать прогулки на 12 километров, когда хочу освободиться от засасывающей ежедневной рутины. Я, который столько лет страдал от хронического бронхита и по несколько раз в год болел гриппом, сейчас не имею даже малейших признаков простуды в течение последних нескольких лет, хотя сплю на открытом воздухе круглый год – и зимой, и летом – без страха схватить простуду или инфекционное заболевание.
Будучи больным, я страдал от свирепых атак подагры и дело дошло до того, что я не мог коснуться суставов больших пальцев ног. Сегодня же я могу вращать и крутить ими во все стороны без малейших признаков боли. Где в мире вы сможете найти подобные результаты, применяя даже такие средства, как АКТГ (адренокортикотропный гормон), дигаталис, бромиды, продукты, содержащие йод, аспирин, антибиотики и тысячи других лекарств?
Сердце, совершающее до 60 ударов в минуту, может биться в течение многих и многих лет без каких бы то ни было опасностей получить удар. В условиях блюдоедения такое падение пульса наблюдается только в случаях ослабления сердечной деятельности, но на своем собственном примере я убедился, что при проведении в жизнь сыроедения такой сердечный ритм является совершенно естественным результатом регуляции действия выделительных органов.
Очень показательно, что когда я перегружал свой желудок увеличенным количеством потребления пищевых продуктов, то эти продукты не залеживались в желудке долгое время, а сразу же проходили в кишечник и выбрасывались из организма через несколько часов без каких бы то ни было признаков нарушения пищеварительных функций или причинения мне каких-либо неудобств. В этих условиях мой пульс увеличивал количество ударов на четыре или пять, и всегда, когда я пытался “удовлетворить” свои потребности вареной пищей, подобно “всем другим обычным людям”, мое сердце начинало немедленно биться со скоростью 85-90 ударов в минуту; в такие дни мой желудок оставляло приятное и нормальное для него чувство легкости.
Сейчас я воспитываю своего третьего ребенка на сыроедении. Дочери уже скоро семь лет, но она никогда не брала в рот даже кусочка дегенерированной пищи. Ее здоровье – верх совершенства. Теперь-то я вижу, насколько легче воспитать сотню детей сыроедов, чем одного ребенка-блюдомана. Никогда не приходится беспокоиться о таких детских заболеваниях, как простуда и насморки, поносы и запоры, или о том, достаточно ли поел сегодня ребенок или нет. Моя девочка весела, как птичка, и всегда имеет возможность подойти к столу и взять то, что ей хочется съесть. Она играет, поет и танцует весь день без устали, без слез и капризов, без плача и крика, не причиняя никакого беспокойства окружающим. Ровно в восемь часов вечера она идет спать и после того, как несколько минут попоет, закрывает глаза и спит мертвым сном до шести часов утра. Мы не можем припомнить случая, начиная с первых месяцев ее жизни, когда бы она проснулась ночью. Ее сон настолько глубок и крепок, что никакой шум или движение не в силах разбудить ее.
Когда другие дети в детском саду сидят за своим завтраком, поедая бутерброды с сыром, хлеб с маслом, кондитерские изделия и т. д., она спокойно достает принесенную из дома сумочку с фруктами и ест. Когда мы навещаем своих друзей, она с полным безразличием смотрит на сервированные к чаю столы, вокруг которых люди “наслаждаются” самыми различными сладостями, и очень часто кладет в тарелку своих игрушечных детей те самые сладости, от которых ее сверстники без ума. Она никогда не выражает желания или хотя бы любопытства попробовать что-нибудь из всего этого. Таким путем должны бы воспитываться все дети-сыроеды.
Моя жена, которой я никогда не навязывал своих взглядов, постепенно изменила свою систему питания из-за любви к дочери и из-за ее здоровья, и теперь она стала полностью сыроедом. Но чтобы придти к этому, она прошла долгий путь отказа сначала от мясных блюд, делая это тоже постепенно, введением безмясных трапез один или два раза в неделю. Когда девочка немного подросла, жена все еще оставляла в своем питании вареный картофель, но вскоре и это прекратилось, когда однажды дочь спросила: “Чем это так невкусно пахнет, мама?”. После этого жена оставила себе тоненький кусочек хлеба из пшеницы цельного помола, который иногда позволяла себе съесть с медом и фруктами с орехами украдкой от своей дочери (в те дни мои принципы сыроедения были еще в зачаточном состоянии; теперь мне стало ясным, что полный отказ от вареной пищи является совершенно необходимым правилом с самого начала, особенно для людей тяжело больных).
Ныне моя жена своими собственными глазами видит замечательное действие сыроедения на своем организме и неудивительно поэтому, что она полностью отказалась от всех вареных продуктов. Все это было сделано без особых трудностей и этому предшествовало, конечно, твердое решение. Когда в доме нет запаха вареной пищи, сыроедение становится очень простым делом. Это тот самый путь, которому должны следовать все родители, любящие своих детей и желающие им здоровья.
Человек не ощущает голода индивидуальных клеток так же, как и чрезвычайного голода железистых и органических клеток. Он считает, что если его желудок полон, его пищевая потребность удовлетворена и сам он сыт. Но, питаясь вареной пищей, он продолжает кормить бесполезные, бездейственные и неактивные клетки, которые жадно поглощают “полностью сбалансированные строительные материалы”, соответствующие их структуре, “укрепляют” и “усиливают” тело увеличением его объема.
Когда кто-нибудь указывает знаменитому ученому – специалисту по диетологии, – что в белом хлебе, который он ест, нет и следа никаких витаминов, то он без тени сомнения заявляет, что он, кроме хлеба, потребляет еще и другие пищевые продукты, которые содержат витамины. С равным успехом каменщик мог бы целый день класть кирпич за кирпичом, воздвигнув целую стену, но не залив эти кирпичи раствором, а затем с уверенностью утверждать, что он использовал раствор.
Что представляет собой белый хлеб, как не крахмал, сахар, жиры, белки и различные сорта мертвых солей, другими словами сборище безжизненных компонентов, слишком малых по количеству, если принимать во внимание требуемые тысячи компонентов, сформированных сырыми материалами?
Перед тем как стать сыроедами, наша семья потребляла до килограмма хлеба ежедневно. Теперь же килограмма пшеницы хватает нам на 8-10 дней. Если бы я продолжал жить на диете из белого хлеба, я давно бы уже умер, но благодаря живительной пшенице я жив сейчас и чувствую крепкую уверенность, что проживу еще по крайней мере 40 или 50 лет.
Невероятное количество питательных веществ разрушается на огне и при помощи различных процессов рафинирования, консервирования, обдирки и обработки. В качестве примера можно сказать, что 100 граммов проросшей пшеницы приносят большую питательную ценность, чем килограмм потребленного белого хлеба. То же самое можно сказать и обо всех других зернах, бобовых, овощах и фруктах. Если бы мы лишились сейчас всех видов животных продуктов, то растительность, имеющаяся в мире, была бы способна накормить население, в несколько раз превышающее современное население планеты, конечно при условии, если бы эта растительность потреблялась в сыром виде.
Действительно, сыроедение представляется нам в совершенно новом свете, если мы подумаем о том труде, о том затраченном времени и деньгах, которые люди расходуют на приготовление пищи, а затем на приобретение медицинских препаратов для лечения. Кроме того, если принять во внимание огромные трудности на содержание министерства здравоохранения в наивной уверенности, что подобная организация способна приносить пользу для их здоровья, то станет ясным, насколько возросли бы национальная экономика каждой страны и жизненный уровень ее народа.
Если вы возьмете пищевые продукты, потребляемые животными, в лабораторию биологов, то в каждом из них вы найдете различные субстанции в различных количествах и качествах. Потом биологи скажут вам, что в таком то растении столько-то белков, столько-то жиров и один или другой витамин. Таким образом, в каждом растении они находят от 10 до 15 компонентов и заботливо определяют их количество один за другим. Даже в наиболее богатых по концентрации питательных веществах – фруктах – они успешно открывают какой-либо недостаток. В действительности это вовсе не доказывает, что какой-то из этих пищевых продуктов содержит только дюжину тех составляющих, которые они нашли; это доказывает лишь их техническое мастерство и совершенно неадекватный анализ определения количественно и качественно всех тех составляющих, что находятся вместе в природной лаборатории и принадлежат тому или иному растительному продукту. Это означает только, что в каком-то одном пищевом продукте они смогли открыть только какие-то определенные виды составляющих, остальные остались скрытыми для них.
Главная причина всего этого в том факте, что субстанции, открытые биологами, не главные составляющие тех растительных тел, а всего лишь сложные соединения, представленные в различных формах и различных растительных соединениях. Являясь частью животного тела, эти сложные соединения распадаются, синтезируются снова и в течение этих процессов формируются новые компаунды соответственно нуждам организма.
Все растительные организмы, потребляемые животными, состоят из одних и тех же основных составляющих. В основном все растительное состоит из трех главных составляющих веществ, одна из которых – вода, которая хорошо всем нам известна. Мы знаем, что не сможем прожить без воды, и должны очень хорошо запомнить, что наичистейший и наибезопаснейший источник воды, до сих пор известный нам, содержится в растительных телах. Следующая составляющая – клетчатка (грубые корма). Это вещество, которое является как бы опорой растительного тела, придавая ему форму и определенную консистенцию. Клетчатка не разрушается и не ассимилируется в животном организме: она выводится из него в форме фекалий. Она, однако, есть главная составляющая диеты животных. Если бы не было клетчатки и пища, потребляемая животными, была бы полностью усвоена и ассимилирована, кишечник ничего не смог бы удалить и в конце концов он высох бы и сморщился. Странно, но факт, что некоторые люди являются такими недальновидными, что относят клетчатку к “непереваривающимся” продуктам и отказываются от введения ее в свой организм, и как результат этого – все человечество страдает от запоров.
Они открыли, что один определенный витамин стимулирует рост, другой – защищает нас от инфекции, третий – укрепляет зубы и т. д.; но вместо того, чтобы вдаваться во все этих тонкости, они бы лучше совершили визит в джунгли Африки и спросили у слона, какого рода кальциевые таблетки принимает он для того, чтобы расти и поставлять миру свою слоновую кость, и какие потребности в белках он удовлетворяет для того, чтобы питать свое огромное тело?
Но человек не должен предполагать, что биологи – полностью лишенные здравого смысла люди; у них есть причины поступать так, потому что, с их собственной точки зрения, они имеют на это совершенно убедительные и неоспоримые причины. Ученые – “цивилизованные и культурные” люди, они не примитивны, не обитающие в темных лесах, не бессловесные животные, живущие на воле или в конюшнях. Как они могут отказаться от белого хлеба, изысканнейших пирожных и лакомых кондитерских изделий, наполнив вместо этого свои рты сырой пшеницей, подобно первобытным дикарям? Конечно правильно, что в переработанной и отбеленной пшенице, содержащейся в белом хлебе или же кондитерских изделиях с добавкой мертвых крахмалов или сахаров, все ее десятки или сотни питательных веществ разрушены, они даже могут согласиться с этим положением, но это, кажется, не беспокоит их. Они никогда не позволят нам забыть, что безжизненные крахмалы и сахара имеют “свои преимущества”. Они твердят о необходимых калориях, доставляющих теплоту нашему телу, необходимых нашим органам, железам и нервам для того, чтобы доставкой “научно” приготовленных искусственных витаминов, минеральных препаратов, искусственных гормонов и разнообразных ядов превосходить других в силе и мощи.
В конце концов, что бы случилось с нашими фабриками, больницами, докторами, медицинскими сестрами, фармацевтами, с нашими хирургическими инструментами и другими подобными приспособлениями? Какие огромные количества усилий затрачены на выпуск, конструирование и производство их! Как можно отказаться от всех этих достижений ради простой пшеницы? Такой шаг нельзя даже и предполагать, не только сделать.
Все те клетки в человеческом организме, которые будучи здоровыми, специализированы и активны, поддерживают жизнь и сохраняют человека в здоровом состоянии только в результате потребления им естественных пищевых продуктов. К ним относятся клетки, которые дают силу мускулам, регулируют работу сердца, проводят импульсы мозга к телу и продуцируют секрецию. Но, кроме этих высоко развитых клеток, есть и другие клетки, имеющие очень большое внешнее сходство с нормальными клетками, но в действительности в своей элементарной структуре они очень бедны необходимыми механизмами для выполнения специализированных функций, присущих этим клеткам, и являются дегенеративными и больными. Эти клетки рождаются, существуют и размножаются всецело за счет неестественной и поддельной пищи.
Читатель может не согласиться и сказать, что на свете есть много людей, которые часто не едят фруктов в течение многих недель или месяцев и однако же остаются живыми. Ответом на это может быть, вообще говоря, тот факт, что пищевой наркоман время от времени все же принимает сырое питание. Его нормальные клетки в действительности голодают в течение недель или месяцев, но так как фрукты являются чрезвычайно конденсированными и высоко питательными пищевыми продуктами, то даже незначительнейшие количества их помогут сохранять человека на ногах. Но если этот голод необоснованно продолжается (сам субъект этого голода не ощущает), то в конце концов в организме он выражается в различных расстройствах, недомоганиях и болезненных проявлениях, наиболее серьезными из которых может быть названа цинга.
Это слово – наиболее очевидное доказательство полнейшей невежественности современных “цивилизованных” людей. Младенец никогда бы не должен кричать без причины, он никогда бы не должен проводить беспокойные ночи или страдать от желудочного несварения, а еще хуже – от температуры; он не должен был бы ощутить никакого недостатка в витаминах или кальции, но все это имеет место из-за кормления ребенка вареной пищей, кипяченым молоком, а также в результате кормления его низким по качеству молоком матери, которая сама является пищевым наркоманом и ест вареную пищу.
Сердечно-сосудистые заболевания являются превалирующими в настоящее время. В некоторых странах процент смертности от различных заболеваний сердца перешел уже половину всеобщей смертности, и эти цифры продолжают расти. Все существующие руководства против этих заболеваний являются чисто колдовскими средствами. Отравляя тело, возбуждая или, наоборот, тормозя нервы и стимулируя действие сердца, они лишают организм даже тех остатков силы, которые в нем еще сохранились. Является фактом, что доктора в настоящее время представляют собой принципиальную жертву сердечных ударов. Среди всех болезней сердечно-сосудистые являются наиболее распространенными. Сыроедение положит конец всем этим бесчувственным избиениям.
Если больной, приговоренный умереть от сердечного удара через несколько недель или месяцев, поискал бы убежище в явлениях природы и повернул бы к сыроедению, он бы почувствовал улучшение в своем состоянии почти сразу же. С первого дня начала режима сыроедения его кровеносные сосуды начали бы быстро очищаться от нечистот и шлаков, находящихся в них; стенки его вен так же, как и его сердце и сердечные клапаны, воспрянут духом, постоянно восстанавливая свою первоначальную эластичность и прочность. В результате вместо смерти через несколько недель новообращенный сыроед будет способен оптимистично взглянуть на свое будущее и прожить своей жизнью еще 40-50 лет.
Вообще говоря, имеются четыре опасные причины заболевания:
-недостаток количества дифференцированных клеток;
-недостаток сырых материалов, необходимых для функционирования желез;
-присутствие чужеродных тел и паразитных клеток в организме;
-ослабление сопротивляемости клеток бактериологической инфекцией.
Сыроед рассматривает эти проблемы правильно с самого их начала и таким образом разрешает проблему болезни.
Однако в начальный период сыроедения пищевые наркоманы могут ощущать различные неудобства, которые создают у не убежденных людей ложное впечатление того, что естественные пищевые продукты ослабляют тело и ухудшают здоровье. Эти ошибочные концепции являются наибольшим доказательством недальновидности современных людей. Простая идея, что естественное питание может следовать за неестественным и давать вредные результаты – это наиболее абсурдные понятия, которые должны быть исключены из наших мыслей сразу же.
Вы должны понять, что от 40 до 50 килограммов человеческого веса (или даже более) принадлежат ложному человеку, который немедленно начинает исчезать и, сопутствуемый своими больными клетками, мирами, камнями и ядом, входит в кровь и оставляет организм через различные экскреции – стул, мочу и пот. Наблюдая инородные вещества в моче и крови, недальновидный человек может подумать, что все они формируются из естественных продуктов, в то время как в действительности они формируются из разрушающегося ложного человека. Вот почему переход к сыроедению не должен быть контролируем обычными критериями медицинской науки; мы должны постоянно следовать законам природы и предвидеть окончательные результаты с терпением и воздержанностью.
Во время этого переходного периода могут ясно проявиться симптомы скопления газов в желудке и кишечнике – метеоризм, симптомы кишечной боли, головной боли, головокружения, общей слабости и т.д. В определенных случаях моча может стать мутной, могут опухнуть ноги, на теле появятся сыпь и зуд на определенных участках кожи. Все это является результатом происходящих в организме процессов очищения и исцеления, но человек не должен уступать чувству “голода” и высказывать сомнения в мудрости Создателя, перейдя на “питательные” обеды “полностью сбалансированных” белков и “незаменимых” аминокислот. Он не должен делать этой глупости, ибо делая ее, он поможет этим симптомам исчезнуть в ущерб собственному здоровью. Ложный человек тогда воспрянет духом и будет смеяться над глупостью действительного человека, будет снова расти, не теряя надежды на жизнь.
Такие симптомы очень разнообразны по проявлениям и колеблются от индивидуума к индивидууму, а в некоторых случаях могут и совершенно отсутствовать. Как правило, они наиболее серьезно проявляются у старых и тучных людей; у молодых людей они могут протекать более сглаженно и полностью отсутствовать у новорожденных, начинающих свой рост в нормальных условиях.
Вообще говоря, в организме очень полных людей ложный человек занимает огромную площадь и вытесняет действительного человека своим огромным весом, который вынужден довольствоваться “кожей и костями”. В начальный период сыроедения вес такого человека упадет значительно, так значительно, что те, которые не верят в силу природы, начнут жаловаться и проявлять признаки беспокойства. Это очень частая картина, которая наблюдается в жизни. В организме сыроеда реальный человек фактически начинает набирать вес с первого дня начала сыроедения, и после того, как ложный человек выведен из организма, он продолжает наращивать вес очень правильными темпами до того предела, когда вес достигает нормы. У очень худых людей увеличение в весе реального человека происходит параллельно потере ложного, поэтому можно и не заметить сразу прибавки веса у таких людей.
Когда я впервые обратился к сыроедению, в моем организме начался интенсивнейший процесс очищения. Я не пережил симптомов общей слабости, но страдал от болей в кишечнике, растрескиванием между пальцами рук и ног с последующим шелушением и зудом, сыпь высыпала на моем теле, а определенные части кожи ног облупились и счищались чешуйками. Мои ноги, которые и до этого часто опухали, вдруг стали чрезвычайно одутловатыми, и эта опухоль держалась в течение многих месяцев. В течение длительного периода моча у меня была совершенно мутной. За все это время я упражнял себя долгими прогулками пешком, чего никогда в своей жизни раньше не делал. Мне было совершенно ясно, что под давлением естественных веществ и физических упражнений все вредные вещества, которые накопились в моих кровеносных сосудах за 50 лет потребления вареной пищи, начали выводиться и уничтожаться.
Чтобы подтвердить только что высказанное положение, я неожиданно прекратил сыроедение и в течение трех дней питался только мясными блюдами. В самый же первый день такого питания исчезла мутность мочи, на второй день остались только легкие следы мути, а на третий день моча стала светлой. Когда я снова возобновил сыроедение, моча снова стала мутной, но она постоянно очищалась в течение нескольких недель. Эти три дня потребления вареной пищи уменьшили скорость, а затем вовсе прекратили очищение моего организма. В то время я случайно сделал еще одно открытие: вода, принимаемая с солеными продуктами, увеличивала вес тела на три килограмма в день. К счастью, я вернулся к своему первоначальному весу на четвертый день после возвращения к сыроедению.
Сильная опухоль моих ног в течение нескольких месяцев постепенно спала. Одновременно я также страдал от меньших, правда, опухолей по всему телу; они тоже постепенно в течение нескольких лет сходили, а потом, наконец, исчезли навсегда. Точно такие же симптомы появляются в большей или меньшей степени у огромного количества сыроедов, которые пишут мне со всех концов мира.
Но наиболее показательным было исчезновение у меня геморроидальных шишек. Хронический геморрой не давал мне ни минуты покоя за последние 15-20 лет. Каждый день, а иногда и дважды в день, я вынужден был сменять нижнее белье; воспаление никогда не сходило, не уменьшалось, постоянное выделение гноя, слизи и крови продолжалось в течение многих лет. Даже после того, как я перешел к сыроедению, несмотря на регулярность в работе моих выделительных органов, мои геморроидальные шишки оставались почти неизменными. После каждого физиологического акта или даже после простой ходьбы раздражение и зуд становились такими сильными, что я иногда начинал думать, что не из-за тех ли это морфологических изменений, которые имеют место, все происходит. Может быть, шишки не желают покоряться сыроедению и в конце концов я вынужден буду подвергнуться хирургической операции? Но в то же время я никогда не терял веры в силу природы. И действительно, спустя несколько месяцев все начало изменяться в лучшую сторону: ежедневные раздражения уменьшились до двух раз в неделю, затем до одного – в неделю, одного – в месяц, а позже были только раз в два-три месяца, дойдя, наконец, до такого успешного конца, что сегодня не чувствую их совсем и совершенно не страдаю от геморроя.
Хорошо известно, что геморроидальные узлы возникают в результате ослабления эластичности стенок прямой кишки и расширения вен нижнего конца кишок. В настоящее время считается, что единственным радикальным способом лечения их является хирургическая операция. Излечение геморроидальных шишек сыроедением есть доказательство того, что путем замены дегенеративных клеток активными клетками стенки кишечника и кровеносных сосудов постоянно обновляются, приобретая необходимую эластичность и прочность. Наиболее показательным фактом во всем этом является то, что процесс имеет место одновременно как в кишечнике, так и в желудке, венах, капиллярах, нервах, во всех органах и железах без исключения. Другими словами, расстроенный, больной орган человека, потребляющего вареную пищу, полностью восстанавливается новыми молодыми специализированными и здоровыми клетками. Наибольшее удивление вызывает тот факт, что путем сыроедения увеличивается половая потенция; этот факт достоин того, чтобы быть отмеченным, хотя в половой жизни мы придерживаемся твердых принципов умеренности. В спорте сыроеды устанавливают новые и несомненные рекорды.
Сыроедение – вот где скрыта мечта алхимиков о камне, продлевающем жизнь, об эликсире жизни, который они искали. И все это достигается не колдовскими эффектами, часто рассчитанными на несколько часов посредством лекарств, а фундаментальными процессами исцеления всех болезней при помощи реконструкции целого организма.
Натуральное питание восстанавливает клетки в самой своей сути, рождает новые клетки и одновременно выводит больные и не приносящие пользы. Но, к сожалению, нет средства вернуть удаленные органы, такие, например, как зубы. Вот почему, когда речь идет о здоровье, откладывание со дня на день очень опасно.
Исследования цитологов показывают, что добавлением к здоровым клеткам в человеческом организме существуют различные многоядерные гигантские клетки (поликариоциты), одноядерные сверхразвитые по размерам клетки (мегакариоциты) и другие виды дегенеративных клеток. Такие клетки “нормально” присутствуют во всех органах и железах, а также в кровяном русле человека, питающегося вареной пищей.
Естественные пищевые продукты не остаются в пищеварительных органах более чем на несколько часов и, если даже пищеварения не происходит, оставляют организм через нормальный выводной канал, в то время как вареная пища, особенно та, которая берется из животных источников, залеживается в пищеварительном канале в течение трех-четырех дней, а иногда и неделю. Теперь стало уже общеизвестным фактом, что немедленно после смерти животные клетки начинают разлагаться, образуя огромное количество ядовитых продуктов. Таким образом, на столе человека, потребляющего вареную пищу, нет ни одного свободного от ядов животного продукта и неудивительно, что после того, как в человеческом организме такая пища остается в течение трех-четырех дней при температуре 37 °С, она полностью превращается в яды. Иногда этот процесс заходит так далеко, что только после разрушительного действия на стенки кишечника и смешения с определенным количеством гноя, слизи и крови удается вывести эту пищу из организма. На следующий день пациент жалуется на “беспорядки” в желудке. Врачи рекомендуют воспользоваться солевыми таблетками, чтобы предотвратить такое гнилостное разложение, потому что в этом случае впечатление такое, что в человеческий желудок заложили целую баррель просоленного мяса.
Легковерные, доверчивые люди наивно думают, что пища, которую желудок легко принимает, не может быть вредной; полированный рис, белый хлеб или сахар, являющиеся наиболее вредными из всех пищевых продуктов, не вызывают реакций в желудке. Некоторые удивляются и не верят в связь питания с состоянием глаз, кожи или нервов, хотя любая часть организма не может выполнять свои функции нормально без притока сырых материалов. Какие вещества в белом хлебе, сахаре или обработанном рафинированном масле могут оказать в лучшем случае только малое влияние на глаза или нервы? Люди ищут и находят любые гипотетические догадки, чтобы объяснить причины нервных заболеваний, и в то же время не уделяют ни малейшего внимания наиболее важному и существенному факту – свойствам сырых материалов, питающих нервы.
Сопротивляемость человека инфекционным заболеваниям падает от поколения к поколению
Утверждение о том, что опасность инфекционных заболеваний непрерывно убывает – глубоко ошибочно. И это происходит потому, что клетки человека, питающегося вареной пищей, постоянно теряют свою силу сопротивляемости микробам, и что еще хуже, они постоянно теряют эту силу из поколения в поколение.
В этой связи я хотел бы процитировать несколько отрывков из книги знаменитого советского ученого И. В. Давыдовского: “Патологическая анатомия и патогенез человеческих заболеваний”, опубликованной в 1956 году. Давыдовский пишет: “У гомо сапиенс наблюдается ряд инфекционных частностей, которых не имеется фактически у животных, включая и наиболее развитых человекообразных обезьян. Ученые не только не смогли добиться успеха в проведении экспериментальных опытов по этим инфекционным заболеваниям у них, но им не удалось также получить хотя бы даже слабое сходство симптомов ряда таких заболеваний (тиф, холера, малярия, менингококковый менингит (воспаление мягкой мозговой оболочки), грипп, корь, желтуха, скарлатина, пневмония, ревматизм, сепсис (общее заражение крови), гонорея, фурункулез, аппендицит и т.д.).
Таким образом, мы можем видеть, что все животные, включая человекообразных обезьян, не только противостоят специфическим человеческим инфекциям, но и не поддаются преднамеренным попыткам некоторых ученых заразить их этими болезнями с экспериментальными целями. И наоборот, существуют бактерии, которые свойственны животным и птицам, и только им, которые, находясь в организмах животных или птиц, чувствуют себя там нормально и могут существовать в их органах все время, но будучи пересажены человеку, те же самые бактерии влияют на него самым ужасным и гибельным образом.
Мы должны добавить ко всему этому тот факт, что животные иммунны ко всем хроническим болезням.
Какова же причина всех этих поразительных контрастов? В чем же разница в данном случае человека и животного, как не в его привычке питаться в соответствии с законами “цивилизации”, а также его привычкой усаживаться на досуге, блаженно положив ногу на ногу? Что бы вы подумали, если бы в один из прекрасных дней корова взяла себе в голову стать “цивилизованной”, подобно человеку, есть свой фураж прокипяченным в котлах и став совершенно больной, заявлять, что причина ее болезни неизвестна. А затем, когда кто-либо предложил бы ей сделать попытку питаться сырой травой, она бы высказала страх, что ее тело привыкло к вареной пище, а сырая трава приносит ей вред.
А теперь представьте себе, чем бы стала сегодня корова, если бы она потребовала бы такую вареную траву в течение тысячелетий даже без мысли на момент о том, что она совершает неправильный и неестественный акт. Именно в таком положении находятся сегодня фанатичные поклонники мяса.
В то же самое время в организме животных эти бактерии не способны причинять никакого вреда. Сталкиваясь лицом к лицу со слабыми, беззащитными, недеятельными клетками, формирующимися из мяса, хлеба, масла и сахара, эти микробы в человеческом организме являются источником болезней. И не удивительно тогда, что они просто нападают на эти клетки и жадно пожирают их. Разумный человек очистил бы свое тело от всех тех бесполезных клеток, и в таком случае ни один микроб не осмелился бы коснуться его юных, крепких, здоровых и сильных клеток, которые строятся в результате питания тела замечательными фруктами, орехами и злаковыми. Вот действительно, “сущность” физиологических механизмов и условий, которые могут изменить нормальный симбиоз клеток и бактерий в состоянии инфекции, объяснение чему Давыдовский не способен дать.
Я имею несчастье быть хорошо знакомым с антибиотиками. В результате пренебрежения естественным питанием мои дети всегда страдали от продолжительного, упорного повышения температуры, причиной которой была аутоинфекция и аутоинтоксикация. Их температура обычно колебалась между 37,5 и 38,0 °С. Я увез своего сына в Париж и подверг его лечению самыми знаменитыми “специалистами”. К несчастью, в результате беспорядочного экспериментирования с антибиотиками они подняли его температуру до 40-41 °С и разрушив сердце и почки, в конце концов убили его, не будучи способными даже диагностировать его заболевание.
Та же самая вещь случилась и с моей дочерью, но с еще большей стремительностью, два года спустя. Я положил ее в Агшаркхохскую детскую больницу в Гамбурге, где доктор Вольфганг Тилинг провел самые нечеловеческие эксперименты на моем бедном ребенке. Ежедневно он брал ненормально большое количество крови для различных лабораторных анализов, в том числе для впрыскивания в дюжину крыс и кроликов, предполагая, что размножением бактерий в них он достигнет желаемой идентичности и будет способен диагностировать заболевание, которое он так и не смог определить при своих обычных клинических осмотрах. Чем выше поднималась температура у моего ребенка, тем большую дозу антибиотиков она получала и тем большее разнообразие приобретали манипуляции над ней. С повышением дозы антибиотиков температура поднималась все выше и выше и наконец, стала колебаться в пределах 39-41 °С. Вскоре стали сильно заметны признаки нефрита.
Своими “научными” средствами доктор Вольфганг Тилинг ускорил развитие заболевания, сведя его “нормальное” протекание в течение четырех лет к периоду всего лишь в один месяц. Он относился к ребенку как к подопытной свинке и уверял нас, что если девочке не будет даваться кортизон или не будет сделана биопсия (вырезание кусочка ткани из живого организма с целью диагностического микроскопического исследования), то она проживет не больше недели.
Это было в те самые дни, когда я обнаружил книгу Бирхер-Беннера – немецкого ученого, – озаглавленную “Болезни питания” (1933). Я немедленно взял свою дочь из этого госпиталя и перевел ее на лечение естественным питанием. Как по мановению волшебной палочки температура у ребенка снизилась до 37,0-37,5 °С, а количество ее мочи увеличилось с 200 миллилитров до 2 литров в день. За неделю она поднялась на ноги и уже смогла сама подниматься и открывать дверь бессердечному доктору, который потерял дар речи и пришел в остолбенение от удивления таким превращением, хотя в свое время под тем или иным безосновательным предлогом он отказался дать мне выписку из истории болезни и клинических исследований моей дочери.
Если бы я продолжал кормить своего ребенка чисто сырой пищей, она бы, конечно, была жива и по сей день, но к сожалению, в то время я еще относился к сырой пище как к чисто терапевтическому средству и верил в искусственные витамины.
Для того, чтобы лично познакомиться с системой питания в клинике доктора Бирхер-Беннера, я вместе с дочерью отправился из Гамбурга в Цюрих и поместил ее в санаторий на 23 дня. Я должен заметить, что к несчастью, после смерти доктора Бирхер-Беннера его система питания была значительно искажена введением вареной пищи, молочных продуктов, витаминов и других лекарств. Таким образом, возложив надежду на быстрое улучшение ее состояния, я думал, что возможно восстановить здоровье дочери лишь частичным принятием сырой пищи, сохранив вареную пищу и искусственные витамины. Но это было способно продлить ее жизнь только на четыре года.
Я сам являюсь красноречивым примером победы человека над аутоинфекциями. В течение более чем 20 лет я страдал от хронического бронхита, который по несколько раз в год укладывал меня в постель с сильнейшими атаками простуды. Однако сыроедение изменило все это, и несмотря на то, что последние 10 лет я сплю под открытым небом круглый год, когда температура в холодную зиму достигает 15-16 градусов мороза, несмотря на то, что микробы, конечно, присутствуют в моем организме, я не страдаю больше от кашля и не чувствую даже легчайших признаков простуды. Я хотел бы добавить к этому, что сон на открытом воздухе зимой не требует какого-то особого героизма. Все, что требуется, – это накрыть свое тело тепло, а лицо оставить доступным свежему воздуху.
Я сейчас хочу процитировать несколько фраз из книги Коудри: “Раковые клетки”, из которых читатель может ясно увидеть, как просты и очевидны те действительные причины, которые вызывают рак. В своей книге Коудри пишет:
“С полной или частичной потерей специализированных функций раковые клетки теряют свои структурные особенности. Структура в большей степени зависит от формальной функции клетки и не может быть поддерживаема в ее отсутствие даже в большей степени, чем функция в отсутствие структуры”.
Коудри забыл добавить наиболее очевидную истину, с введением которой секрет сразу был бы полностью раскрыт, а именно: для того чтобы сохранить и поддерживать структуру и функции клеток, необходимым реквизитом питания должны стать сырые материалы, а когда эти сырые материалы заменяются вареными, никакая структура не может быть сохранена.
Очевидные факты, собранные исследователями, показывают, что умеренность и ограничение в питании оказывают влияние на развитие и рост рака. Во время первой мировой войны при суровых условиях ограничения питания в Дании, России, Германии и Австрии процент смертности от рака резко уменьшился, а после введения нормированного питания совершенно исчез к концу войны. По мнению Хиндхеда (1925), переедание способствует последующему увеличению смертности людей.
Коудри цитирует, например, результаты экспериментов, проводимых на животных: “По данным Мореши (1909), приводимым Мак-Кеем (1947), по работам английских исследователей для того, чтобы показать влияние пищевого ограничения на рост опухолей у животных, саркома, трансплантированная Мореши в мышь, ясно указывает на связь ее развития с количеством получаемого питания. Мышь, находящаяся на ограниченной диете, жила дольше; пересадить в нее и привить ей опухоль было труднее, чем мыши, находящейся на неограниченном питании. Мак-Кей и его помощники сделали замечательное открытие на крысах, отстающих в развитии в результате ограничения в диете, которая по количеству была лишь строго необходимой для поддержания жизни, но недостаточной для роста. Одна группа крыс сохранила таким образом молодость в течение более чем 700 дней, а другая – в течение 900 дней. Несмотря на тот факт, что продолжительность жизни этого вида крыс при обычных условиях приблизительно равна 600 дням, некоторые крысы, питаемые ограниченной диетой, смогли прожить до 1400 и более дней, что больше чем в два раза превышает их нормальный жизненный цикл”.
И снова цитирую Мак-Кея, Спеллинга и Барнса (1943): “Развитие злокачественной опухоли было незначительно у крыс, которые содержались на ограниченной диете до тех пор, пока не достигли возраста половой зрелости”.
Вот какие удивительные результаты могут быть достигнуты, если крысы находятся на ограниченной диете и исключительно на сырых продуктах.
Дальнейшие эксперименты показали, что из 198 крыс, содержащихся на “нормальной” диете, у 150 развились злокачественные опухоли, против всего лишь 38 подобных случаев среди 200 крыс, содержащихся на ограниченной диете. До каких же пор человек будет считать за нормальную ту диету, которая приводит к такому же концу и укорачивает его жизнь в несколько раз.
Статистикой много раз была показана явная взаимосвязь между весом тела и заболеванием раком. Эти данные часто приводятся агентами по страхованию жизни. В 1913 году Объединенный Комитет Американской Ассоциации страхования жизни и страховое общество имели дело с 774672 членами – мужчинами в возрасте от 20 до 62 лет. Было показано, что для мужчин в возрасте от 30 до 44 лет процент смертности от рака был самым высоким у людей, имеющих превышение веса выше 37 килограммов. Для более старших возрастных групп, начиная с 45 лет, эта зависимость проявлялась еще ярче.
По результатам исследований Объединенной страховой компании, проведенных в 1932 году, было показано, что смертность от рака более всего у людей с повышенным весом. Еще более удивительно, в соответствии со статистическим бюллетенем Муниципальной страховой компании (1951), что смертность людей с повышенным весом от сердечно-сосудистых и почечных заболеваний была наполовину больше, чем у людей с нормальным весом, а от диабета – почти в четыре раза больше, чем у людей с нормальным весом. Ложный человек щедро награждает человечество.
Между 1900 и 1950 годами в США резко возросла смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. В течение этих 50 лет смертность от рака увеличилась с 64,0 до 139,6 на 100000 населения, в то время как смертность от сердечно-сосудистых заболеваний возросла от 244,0 до 478,1. В целом из 803 смертей на 100000 населения из-за 10 главных причин сердечно-сосудистые болезни и рак составляли 617 случаев.
Еще более показательны цифры, относящиеся к 1964 году: смертность от рака приблизилась к 151, в то время как от сердечно-сосудистых заболеваний поднялась до 508. Вместе эти болезни дали цифру 659 из общей цифры 939. Это удивительнейшие результаты “прогресса” медицины, потрясающе увеличивающегося выпуска врачей, роста больниц и лекарств, неестественных продуктов, “рафинированных и очищенных”.
Можно вообразить состояние дела, если подобный “прогресс” продолжится еще в течение 50 лет. В соответствии с официальными статистическими данными США за 1964 год только 1,4% от общего количества смертей относилось к “симптомам старости и ненормальным условиям”. В этой категории старость является наиболее спорной, конечно, потому что среди тех, кто потребляет вареную пищу, трудно найти людей, достигших старого возраста. При существующих условиях цивилизации, за исключением несчастных случаев, все человечество должно умереть, не достигнув старого возраста.
Среди диких животных в естественных условиях случаи рака неизвестны, однако после того, как животные начинают питаться перерожденной пищей в течение длительного времени, можно наблюдать у них опухоли, напоминающие раковые. “Единственная большая группа организмов, для которых не характеры случаи рака, обитает в глубинах океана”, – заявляет Коудри. И это потому, что разрушающие руки человека еще не достигли их; невосприимчивость к раку является тем более показательной, что их мир значительно больше нашего как по занимаемой площади, так и по количеству обитателей.
Как мы сказали, во время своих исследований ученые лицом к лицу столкнулись с основными причинами рака, они смотрели на них и подтверждали их, однако, прошли мимо с полным равнодушием, как будто бы это не то, чего они искали, а нечто другое. “Мысль, что определенные пищевые компоненты поступают в организм в излишнем количестве или вовсе отсутствуют в организме, может служить причиной образования рака в человеческом организме. Эксперименты в диете животных могут показать все различия в случаях наличия или отсутствия рака”.
Они даже понимают действие естественных пищевых продуктов. Коудри совершенно точно формулирует свое мнение по этому вопросу. “Совершенно очевиден тот факт, что начало изменений в организме и развитие опухоли в некоторых животных имеет место, когда последние питаются высокоочищенной пищей”.
Сильверстон, Соломон и Танненбаум (1952) наблюдали развитие опухоли у самцов мышей, находящихся на диете, состоящей главным образом из продуктов, подвергнувшихся частичной переработке; таких, как казеин, кукурузный крахмал, частично переработанное хлопковое масло, синтетические витамины и смеси из соли. Кроме того, полуочищенная диета, даваемая мышам-самцам, приводила к развитию печеночных опухолей. Различия в злокачественности развития колебались с различием во вводимых калориях, в весе тела и в пропорции белков, витаминов и минералов в диете.
Энгел и Коуплэнд (1952) нашли, что “по данным американского энтомологического общества, крысы, содержащиеся на естественном питании (на сырой диете), не были подвержены развитию опухоли молочной железы канцерогенами, 2-ацетиламидифениленметаном. По сравнению с теми, которые находились на полуобработанной диете, разница была значительной”.
Читатель, не предвзято наблюдающий, видит, что тип пищи оказывал влияние на развитие опухолей у экспериментальных мышей: высокоочищенные материалы, такие, как казеин, крахмал, хлопковое масло, синтетические витамины и соли, способствовали развитию этих опухолей. Ученые – исследователи неправильно называли смесь этих веществ “нормальной диетой”. Они собрали 100% здоровых мышей с полей, заключили их в клетки, относились к бедным созданиям как к “деликатным детям”, скрещивали их между собой, питали их “нормальной диетой”, а после нескольких поколений превращали их в то, что они называют “чисто выведенной породой мышей”. В соответствии с ними эти “чисто выведенные породы мышей” ставились в специальные патологические условия, в которых до 80% из них самопроизвольно заболевали опухолями “по неизвестным причинам”. Но все эти пищевые добавки и были непосредственными патологическими условиями.
Давайте теперь посмотрим, способны ли ученые вынести какие-либо полезные заключения из всего этого? Ответ будет неудовлетворителен. Позвольте читателям самим разобраться во всем. “Остается непонятным возникновение рака у этих заключенных в клетки, ухоженных и защищенных от вредных воздействий, непосредственно скрещиваемых между собой, мышей”. “Действительно, как мог возникнуть у них рак?” – спрашивает Коудри, и не может найти ответа на этот вопрос.
“Это указывает на наше невежество в понимании природы и механизма действия канцерогенов, к которым клетки чувствительны. Эти мыши вели очень благоустроенную жизнь в клетках, они обычно содержались в хорошо проветриваемых комнатах, и их диета была в основном постоянна; они не подвергались воздействию никаких известных физических, химических или биологических канцерогенов”. Коудри закрыл глаза на тот факт, что действительные физические, химические и биологические канцерогены были не те самые условия, которые он самолично создавал для этих бедных мышей; оторванные от привычной для них естественной внешней среды и питания, изолированные и заключенные в клетки, скрещиваемые искусственно, хотя и содержащиеся в хорошо проветриваемых комнатах и питаемых казеином, кукурузным крахмалом, хлопковым маслом, синтетическими витаминами и солями, – они и не могли быть здоровыми.
Далее Коудри приводит две таблицы экспериментальных данных, которые показывают изменения в развитии раковой опухоли в результате вариаций: а) вводимых с пищей белков и аминокислот; б) вводимых с пищей витаминов группы В. Кроме того, он дает следующие комментарии: “витамины и жизненно необходимые аминокислоты могут модифицировать раковую опухоль; объяснить эти и другие вещи трудно, это может быть объяснено частично введением тех или иных компаундов вместе с продуктами питания и непосредственным действием их на ткани, в которых неопластические изменения имеют место”.
Это ясно указывает на то, что удовлетворение или неудовлетворение определенных нужд организма находится в связи с гармонией или дисгармонией в поступлении сырых материалов в него.
Из всех приведенных и не приведенных мною здесь цитат из книги Коудри может составиться мнение, что он вовсе не интересуется уменьшением случаев опухолей; его интересует лишь нахождение терапевтических мер для лечения рака не путем отказа от тех или иных неестественных привычек, а путем введения в курс лечения таблеток, медикаментов и т.п.
Интересно, когда же, наконец, ученые осознают действительные причины рака? Они открыли уже “400 канцерогенных веществ”, о которых Коудри говорит: “Менее чем 1% этих канцерогенов попадается на глаза врачам в качестве действующих”. И рядом с этим мы можем видеть такие цифры, как развитие злокачественных опухолей в 80 из 100% ранее совершенно здоровых мышей, находящихся на “нормальной” (не натуральной) пище, или же, например, 150 случаев из 198, взятых из другой статистики. Частичный отказ от такой диеты сводит эти 150 случаев к 38. Можно было бы ожидать, что эти данные отрезвят ученых, и в том числе Коудри, и приведут к тому, что они прекратят тратить свое время на пустые исследования всяческих канцерогенов. Вместо этого им бы следовало увидеть единственную причину рака – неправильное питание, в то время как Коудри назвал этот чрезвычайно важный фактор всего лишь “модифицирующим фактором” и исключил его из основных.
Будучи в замешательстве от такого непоследовательного поведения опухолевых клеток, он пишет: “Можно почти точно сказать, что Аристотель или Дарвин, если бы они были с нами сегодня, собрав вместе все известные факты о раковых клетках, может быть, смогли бы объяснить их загадочное поведение. Может быть, придет время, и это будет сделано, мы удивимся, почему же мы не могли увидеть этого так долго. В настоящее время мы делаем шаги в прогрессе изучения и здесь и там, но очень мало”.
Как мы уже видели, истинный человек живет только на сырой пище. Вся вареная пища и питье, потребляемые в мире, бесцельно теряются. Деньги, затраченные на них, теряются попусту. На первый взгляд, это утверждение может показаться ошибочным, но это истинная правда, доказательство которой я имею своим собственным личным опытом.
Вначале мы думали, что нам надо увеличивать вводимое количество сырого питания в тех самых пропорциях, в которых мы отказываемся от потребления вареной пищи. Но вскоре поняли, что ошиблись. Хотя в начальный период мы имели большую потребность в естественных продуктах для того, чтобы восстановить и укрепить потерянные силы организма и перестроить органы, укрепив их новыми активными клетками, но позднее эти требования значительно уменьшились. Сначала мы удивлялись необыкновенно малым количеством пищи, которое потребляла наша дочь Анахит. Мать, боясь оставить ее голодной заставляла есть больше, но девочка постоянно отказывалась от этого. Постепенно мне стало понятно, что фрукты и злаки в сыром состоянии чрезвычайно концентрированные вещества, содержащие высокое качество в очень малом количестве их; они полностью удовлетворяют все нужды организма. Вот почему ребенок-сыроед никогда не будет есть больше, чем ему хочется. И это не сказки, которые мы слышим о человеке, сидящем в течение нескольких месяцев только лишь на финиках и грецких орехах.
Человек, потребляющий вареную пищу, может насыщать себя полной тарелкой вареных блюд, потому что в них не имеется питательных веществ в прямом смысле этого слова. Травоядные животные потребляют большое количество травы, но это происходит потому, что по большинству своему эта трава состоит из грубой части; натуральные естественные питательные продукты в ней находятся в скрытом состоянии и в очень незначительном количестве.
Давайте теперь посмотрим, что случается со всеми этими дегенеративными продуктами, которые потребляют в мире сейчас, при поступлении их в организм. Здесь можно отметить три пути.
1) Ощутимая недостача в построении специализированных клеток. Истинный человек вынужден жить с определенным количеством паразитных клеток, формируемых из вареной пищи, чтобы сохранить минимум своих органов и систем.
2) Огромное количество дегенеративной пищи потребляется ложным человеком.
3) В человеке находятся два тела, формирующиеся из огромных количеств пищи, которая вводится в организм в результате неправильных привычек и которая превышает ассимилятивные способности клеток; она в конце концов сжигается и выбрасывается из тела человека через различные каналы. Таким образом, количество продуктов, выбрасываемых из организма, находится в прямой зависимости от поступающей в него пищи.Наиболее чувствительным аспектом этого вопроса является тот факт, что специализированные клетки тратят огромное количество энергии, которую они получают из естественных пищевых продуктов, для того, чтобы расщепить пищевые продукты, идущие на поддержание ложного человека, абсорбировать их в кровяной поток, поддержать работу секреторных органов и выводить из тела вредные вещества- последствия потребления вареной пищи. Например, проработав без отдыха весь долгий день, работающие клетки в конце концов требуют небольшого отдыха. Вместо этого человек ложится в постель, напитав свой организм экстракалориями, которых жадно требует для себя ложный человек.
В прошлом я страдал обжорством и мясные добавки играли чрезвычайно важную роль в моем питании. В результате всю свою жизнь я страдал от бессонницы. Редко когда мне удавалось уснуть в полночь, и даже в этом случае я пробуждался с рассветом. Обычно утром я пробуждался с сильной головной болью. Должен сказать, что после перехода на сыроедение моя бессонница полностью исчезла, но если случалось так, что я съедал большой ужин вечером, то я снова не мог уснуть до рассвета. Моя дочь Анахит никогда не просыпается в течение ночи.
Витамины и соли, содержащиеся в вареной пище – неестественные, мертвые, несбалансированные и вредные варианты пищи, не представляющие собой ничего, кроме строительного материала и простого топлива. Другими словами, они представляют собой камни, кирпичи и бензин. Такие строительные материалы идут на формирование бесполезных клеток. Теплота, получаемая из такого топлива, излишняя и вредная, в то время как энергия, генерируемая из нее (двигательная энергия), не представляет ценности. Эта энергия бесцельно преобразуется в ненужные двигательные внешние реакции; она заставляет сердце работать в повышенном для него ритме; она расстраивает остальные жизненно важные механизмы всего организма, возбуждая их вместо того, чтобы успокаивать. Бессонница является одним из примеров этих вредных действий.
Лично я полностью очистил суставы своих ног от всех подагрических узлов, но если я в какое-то время изменял своему режиму и начинал есть мясо, то несколькими часами спустя я вновь обнаруживал, что мочевая кислота скапливалась в суставах больших пальцев ног. Я часто проделывал такие эксперименты в начале своего сыроедения. И действительно, возвращение мочевой кислоты в суставы – дело несложное, и пути к этому широко открыты. Стоит только маленький кусочек мяса ввести в организм, как это приводит к образованию мочевой кислоты, которая вновь начинает скапливаться в своих излюбленных местах.
По мнению человека, потребляющего вареную пищу, для того чтобы быть здоровым, надо хорошо питаться. По его мнению, пустой желудок означает голодное тело; он и не предполагает даже, что человек с полным желудком – действительно больной человек. Желудок такого человека не может отказаться от потребления неестественной пищи и кроме того, в положенное время.
С другой стороны, желудок сыроеда почти всегда пуст, всегда легок и не чувствует присутствия чего-либо в себе. Сыроед чувствует наполненность в кишечнике, потому что сырая пища быстро проходит через желудок и немедленно перерабатывается. Даже излишняя пища долго не лежит в его желудке; она быстро проходит в кишечник и переработанная или непереработанная, выводится из организма, не причиняя ему никакого вреда.
Должен коснуться вопроса газов, образуемых в желудке сыроеда. Если сыроед съел излишнее количество пищи, в кишечнике могут образоваться газы, но они быстро выходят из организма. Сыроед сам увидит разницу между этими двумя системами питания, и он увидит ее еще более ясно, когда попытается после нескольких месяцев воздержания и практики сыроедения, вновь приступить к прежнему своему питанию, состоящему из хорошего и полного обеда; он сам удивится, как мог он раньше жить на таком питании и считать такой образ жизни за нормальный.
В обширном животном царстве вы видите очень много различных видов живых существ; они не нуждаются в докторах, больницах или фармацевтах и однако, за исключением тех, которые находятся под неусыпными заботами человека, они живут без болезней и ведут жизнь, полностью соответствующую их физической конституции, жизнь, которая может длиться, согласно законам природы, от нескольких дней до сотен лет.
Я хочу сказать, что цитологи могли быть обвинены в ребячестве, когда впервые подвергли пищевые продукты обработке огнем и превратили клетки в чрезвычайно дегенерированные вредные вещества, а затем тратили миллионы общественных денег в напрасных попытках вернуть эти самые клетки всем утерянным механизмам и функциям открытием обыкновенных искусственных веществ.
Позвольте взять в качестве примера врача, чьими “заботами” я потерял моих двух несчастных детей. Прежде всего, под предлогом улучшения пищеварения и укрепления пищеварительных органов, он запретил им сырые фрукты, но рекомендовал компоты и “питательные трапезы” вместо этого. Позднее, оказавшись лицом к лицу с аутоинтоксикацией и аутоинфекцией в результате всех этих рекомендаций, проявившихся в виде малярии, он прописал ужаснейшие дозы хинина, а несколько позднее – в результате бесчисленных опытов и экспериментов – наиболее “необходимые диеты” и огромнейшее количество различных лекарств, современных антибиотиков, чем лишил детей последней оставшейся в них энергии.
Если все лекарства, которые мои дети приняли за 14 лет, оказались так бесполезны, то не будет ли разумным полностью уничтожить их?
Сейчас положение вряд ли изменилось. В нашем веке научного прогресса я все еще вижу огромное число мертвенно бледных, слабых детей, чьи матери, поддержанные пропагандой, заставляют их есть рис, мясо, яйца, белый хлеб, масло и кондитерские изделия, в то же самое время считая, что огурцы и бананы “расстраивают пищеварение”, вишня и виноград “являются причинами диареи”, тутовые ягоды и дыни “повышают температуру”.
Основной ошибкой медицинской науки является ее прискорбная близорукость. Даже такой знаменитый цитолог, как Коудри, считает живые и совершенные пищевые продукты, подобные пшенице, семечкам и фруктам, “упрощенной диетой”, и наоборот, он считает превращенные в прах процессом варки пищевые продукты питательными для человека и полагается на Аристотеля, который придет и укажет ему действительное различие между этими двумя.
В то время, как я резко критикую настоящую систему лечения, принятую в современной медицине, то вовсе не имею ненависти против кого-либо. Я просто испытываю глубокое чувство жалости ко всем мужчинам и женщинам без исключения, потому что они не предполагают о тех преступлениях, совершенных против них самих, против их родственников и против человечества в целом. Но те, кто будут настаивать на своих ошибках и после прочтения этих строк, должны быть осуждены каждым здравомыслящим человеком.
Давайте предположим на минуту, что настоящее положение дел продолжится еще в течение многих поколений и в это время количество лекарств удвоится, число искусственных витаминов увеличится вчетверо, каждый дом превратится в госпиталь и каждый индивидуум станет доктором. Какие бы мы должны сделать выводы из всего этого, когда доктора сами по себе подвержены болезням даже более часто, чем любой другой вид населения, и умирают в общем-то раньше, чем кто бы то ни был?
“Цивилизованный” человек нынешнего времени даже не предполагает, в каком ужасном состоянии он находится. “Деликатные” и “чувствительные” люди, которые падают в обморок при виде нескольких каплей крови на лице ребенка, спокойно расставляют на столе окровавленные сердца, печень или грудь ягненка и режут их на куски в полном безразличии, без того, чтобы задуматься хотя бы на момент, что всего лишь час назад это бедное создание было живым и жизнерадостным. Смотрели ли они с самого раннего своего детства на цыпленка или ягненка как на живое существо, как на того же ребенка, только не человеческого; если бы они делали так, они бы не смогли взять нож и с совершенным безразличием, без каких-либо угрызений совести сесть за стол, на котором лежит сердце ягненка, и не смогли бы разрезать сердце этого ребенка, сварить и съесть. Разница здесь в том, что их глаза по-разному смотрят на одного и на другого, и наверное, они не смогли бы смотреть на кровавое зрелище человеческих тел, висящих в лавке мясника; однако же они совершенно спокойно смотрят на окровавленные тела коров и овец.
Я снова взываю здесь ко всем религиозным обществам, филантропическим организациям и ко всем гуманным лицам по всему миру с тем, чтобы они оказали в этом деле свою добрую помощь. Хочу попросить их всех помочь чем только могут в распространении моих публикаций. Они могут заказать 20, 50 или 100 копий с моих книг и продавать их или же раздавать бесплатно. Каждая книга может спасти жизнь человека, излечить его от серьезной болезни или открыть дорогу к счастливому будущему маленького ребенка. В настоящее время нет более ценной и более гуманной задачи, чем эта.
Если бы я имел такую книгу 15 лет назад, мои двое детей были бы живы сейчас. С другой стороны, если бы мой разум не осветился 10 лет назад идеей сыроедения, я сам бы уже умер сейчас. Все люди мира находятся сейчас в таких же условиях, и они вправе ожидать нашей помощи. Необходимо довести до их сознания правильные принципы питания как можно скорее.
Сейчас я собственными глазами вижу, как некоторые религиозные организации тратят огромные деньги на то, чтобы доставить людям очищенную муку, сахар, пастеризованное молоко, обработанное мясо.
То же самое существует и сегодня. Человек определенно чувствует на своем собственном организме, что огурец “вреден” ему, в то время как многократно переработанная белая мука и полированный рис, будучи легко усваиваемыми, “регулируют функции желудка”. Но он не осознает, что фактически это потребление хлеба и риса является действительной причиной болезни его желудка, в то время как огурец, отвергнутый им, является тем самым пищевым продуктом, который способен излечить его в короткое время.
Ныне все человечество абсолютно уверено, что, как только человек съест несколько “питательной” пищи, когда он голоден, он удовлетворит необходимые потребности своего организма. Но человек не осознает, что нормальные клетки организма не получат и мельчайшей доли питания из этих мертвых и искусственных веществ и что, несмотря на наполненность его (желудка), он остается совершенно голодным. Ныне все человечество совершенно уверено, что для того, чтобы достигнуть здоровой жизни, человек должен руководствоваться различными научными расчетами питательной ценности белков, витаминов и минералов, полученных в научно-исследовательских лабораториях. Они не понимают, что эти расчеты в действительности являются просто-напросто ложью и вредными искажениями действительной картины вещей.
Сейчас, когда кто-то заболевает, он совершенно уверен, что все, что он должен делать, чтобы излечить себя, это найти какой-то определенный яд, называемый лекарством. Вот почему он немедленно начинает поиски этого, по его мнению, совершенно необходимого вещества. Но он не знает, что лекарственная терапия является колдовством нашего увлеченного кулинарией века и что никогда не было, нет и не будет ничего подобного, что принесло бы пользу для его организма. Он не знает также, что все заболевания в его теле возникают только по двум причинам: из-за постоянного голода, ощущаемого нормальными клетками по причине отсутствия естественного питания, а также из-за пагубных действий неестественной вареной пищи и других ядовитых веществ. Третьей причины нет. И имеется только один разумный путь для того, чтобы освободиться от всех заболеваний сразу и навсегда: нужно полностью отказаться от неестественных пищевых продуктов и лекарств и удовлетворять нужды своих клеток только лишь естественным питанием.